منتدى الطبخ وتحضير أشهى المأكولات أطباق شهية طرق التحضير تحضير كل ماتشتهون على مستوى العربي والعالمي

إضافة رد
أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع
قديم 08-02-2009, 12:20 PM
  #1
أميرة
مراقبة عامــة
 الصورة الرمزية أميرة
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 1,631
أميرة is on a distinguished road
افتراضي المندي المنزلي بالصور


بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم
******
طبق اليوم ( المندي البيتي )


المقادير ( بتعرفون إذا شفتوا الصور )



نبدأ


نقطع الدجاج قطع صغيرة



و نضع عليها فلفل أسود و بهارات و كركم








تخلط المقاير مع الدجاج و نتركها جانبا








نجهز الكمية المناسبة من الرز و تنقع بالموية








نكون جهزنا البصل كقطع صغيرة و أضفنا الزيت لتقليبها على النار








نضيف للبصل الكمون المطحون و الماجي








ثم نضيف القرنفل و الهيل و الدارسين ( لا ما درسوا )








نضيف الماء إلى المقادير و ندعه يغلي








نضيف كمية الرز بحيث يكون تحت الماء بقليل

















نغطي الصينية بالقصدير و بإحكام
تكون القصديرة طبقتين








نقوم بعمل فتحات في القصدير








ثم نضع الدجاج على القصدير








نغلق بعدها على الدجاج بإحكام








توضع بعدها في الفرن لمدة ساعة ( و النار من فوق و تحت )

ثم نخرجها و نشيل القصدير الأعلى









نرجعها للفرن علشان تتشقر الدجاج خمس دقائق أو أقل

نكون مجهزين فنجال و نحط داخله قصدير و سمن أو زيت







بعد ما نطلعها نضع الفنجال بعد عمل فتحة له وسط القصديرة








و نغطيها بسرعة بقصديرة مرة ثانية








نخليها داخل الفرن بعد ما تسكر النار ( بحرارة الفرن بس ) عشر دقائق أو أقل

بعدها نطلعها و عليكم و علينا هني و ألف عافية








و مع طيق السلطة المحلي يحلو أكل المندي ( غير متكلف السجع )









أتمنى ينال إعجابكم

Compimento, la guarigione


ارق تحيهـ
منــ الشيفـ

عـــــــــــــــــ كان هنا ومضى ـــــــــزووز

ملطوووووووووووشهــ
أميرة غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
الإمتحان الموحد المحلي السنة الثالثة إعدادي 2010 saidmaster الرياضيات 6 10-15-2014 10:48 PM
موتورولا زوم اللوحي الجديد في الأسواق star89 أخبار وتقنيات الجوال 2 08-11-2011 09:45 AM
الامتحان الموحد الجهوي يونيو 2006 اللغة العربية عبد الله العربية 4 06-08-2011 12:22 PM
البصل يعالج العطاس الموسمي أميرة الطب والصحة 0 06-16-2009 02:25 PM
الامتحان الوطني المغربي الموحد للبكالوريا Mouchmabir منتدى التعليم العام 4 05-27-2009 10:23 AM


الساعة الآن 08:22 PM.



تعريف :

نجاح نت منتدى يهتم بجميع متطلبات مستعملي الإنترنيت وخصوصا البرامج وشروحتها وأمور ديننا الحنيف و المناهج الدراسية والألعاب...


جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd diamond