○ ● سمبوسه هنديه ○ ●

		نجاح نت > منتديات الأسرة والمجتمع > منتدى الطبخ وتحضير أشهى المأكولات
○ ● سمبوسه هنديه ○ ●

منتدى الطبخ وتحضير أشهى المأكولات أطباق شهية طرق التحضير تحضير كل ماتشتهون على مستوى العربي والعالمي

08-05-2009, 12:47 AM

أميرة

مراقبة عامــة

تاريخ التسجيل: Mar 2009

المشاركات: 1,631

○ ● سمبوسه هنديه ○ ●

السلام عليكم ..

» »

الطريقه |~

ملعقتين زيت
بصله صغيره مفرومه
1/2 فص ثوم مهروس
ملعقه صغيره» كمون
ملعقه صغيره» ملح فلفل حار
ملعقه طعام » بودره كاري
كوب عدس
بطاطس كبيره مقطعه مكعبات صغيره
كوب كلاً من » البازلا - الدقيق - الماء إضافي ..

مقادير العجينه |~

2 1/2 دقيق
1/2ملعقه صغيره » ملح
1/2 ملعقه صغيره » بيكنج بودر
2 ملعقه طعام » زيت
1/2 كوب ماء

التحضير |~

1- في مقلاة على نار متوسطة أضيفي الزيت والبصل والثوم وبودرة الكاري والكمون والفلفل الأحمر وقلبيه لمدة دقيقة .

2- أضيفي العدس وقلبيه لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي البطاطس والبازلاء وكوب من الماء واتركي الخليط حتى يغلي ، ثم خففي الحرارة ، ثم غطي المقلاه وارتكي الخليط لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج البطاطس .

3- أذيبي الدقيق في ربع كوب من الماء وأضيفيه الى البطاطس وقلبي الخليط حتى يتكثف ويغلظ .

4- لعمل العجينة : أنخلي الدقيق مع الملح والبايكنج باودر في اناء عميق ، ثم اعملي حفرة في وسطه واسكبي بها الزيت ، ثم أضيفي الماء تدريجيا ، واعجنيه جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة . ثم كوري العجينة الى 16 كرة ورققي كل كرة على شكل دائرة ، ثم اقطعي الدائرة الى نصفين وشكلي العجينة على شكل قمع مع لصق الجواني بالماء قليلا .

5- املأي القمع بالحشوة ثم أغلقي الجهة المفتوحة العليا بالماء أيضا ، اتبعي نفس الطريقة لباقي العجينة .

بالعافيه على ::قلب:: » »

أميرة

مشاهدة ملفه الشخصي

إرسال رسالة خاصة إلى أميرة

البحث عن المشاركات التي كتبها أميرة

« حلا القبعات | جالكسي بالكورن فلكس »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 06:28 AM.

تعريف :

نجاح نت منتدى يهتم بجميع متطلبات مستعملي الإنترنيت وخصوصا البرامج وشروحتها وأمور ديننا الحنيف و المناهج الدراسية والألعاب...

اسم العضو		حفظ البيانات؟
كلمة المرور