منتدى الطبخ وتحضير أشهى المأكولات أطباق شهية طرق التحضير تحضير كل ماتشتهون على مستوى العربي والعالمي

إضافة رد
أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع
قديم 03-09-2009, 11:38 PM
  #1
Zero
عضو فضي
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 810
Zero is on a distinguished road
افتراضي شوربــة الروبيــآن بالزعفــرآن



السلام عليكم

جبت لكم
شوربــة الروبيــآن بـ الزعفــرآن

اتمنى تعجبكم



















المقآديــر

نصف كيلوجرام من الجمبري المنظف

ثلاث رؤوس من السمگ

نصف كيلو جرام من البندورة

ضلعان من الكرات

بصلـﮧ

ثلاثـﮧ فصوص من الثوم، مدقوقـﮧ

ورقتا لورا (ورقتا غار)

نصف كوب من زيت نباتى

نصف ملعقـﮧ صغيرة من ورق الزعتر الجاف

ملعقـﮧ صغيرة من الملح

رشـﮧ من الزعفران

رشـﮧ من مسحوق الشمر

نصف ملعقـﮧ صغيرة من الفلفل


الطريقـــﮧ


1. ينظف الكرات ويزال القسم الأخضر منـﮧ ويقطع القسم الأبيض إلى دوائر رقيقـﮧ .

2. يقشر البصل ويفرم ناعماَ وتقشر الطماطم وتقطع إلى قطع صغيرة خاليـﮧ من البذر .

3. يقلى البصل والكرات بالزيت على نار خفيفـﮧ مدة خمس دقائق ثم تضاف ثلاثة أرباع

كمية الجمبرى ورؤوس السمگ والطماطم والثوم مع الزعتر وورق اللورا والملح والفلفل

والشمر والزعفران مع لترين من الماء .

4. يترك الكل على نار خفيفـﮧ مدة نصف ساعـﮧ ويوضع ما تبقى من الجمبرى فوق المرق

ويترگ مدة عشر دقائق ثم يرفع الجمبري ويترگ حتى يبرد ثم يقشر ويحتفظ بـﮧ جانباَ .

5. عندما ينضج الحساء ترفع منـﮧ رؤوس السمگ ويطحن الحساء بـ مطحنة .

6. يعاد على نار خفيفـﮧ ويضاف إليـﮧ الجمبرى المقشر ويترگ مدة عشر دقائق .

7. يقدم ساخناً مع الخبز المحمص والجبن المطحون.







و بـ الهنــآء والشفــآء





Zero غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:48 PM.



تعريف :

نجاح نت منتدى يهتم بجميع متطلبات مستعملي الإنترنيت وخصوصا البرامج وشروحتها وأمور ديننا الحنيف و المناهج الدراسية والألعاب...


جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd diamond