ahfiri
06-19-2009, 12:04 AM
المقادير:
8 بيضات - 2 بصلات - 1 فلفلة خضراء -100 غ فرماج محكوك- 50غ زيتون اخضر بدون عظم
فلفلة حمراء - قبصة من الزعتر- 80غ زبدة - ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون -ملح - ابزار
الطريقة:
ضعي الزيت في مقلاة وسخنيها ثم اضيفي البصلة مفرومة واتركيها قليلا ثم اضيفي الفلفلة اطرافا صغيرة والملح
والابزار، ثم اضيفي الزعتروالفلفلة الحمراء( التحميرة) واتركي الكل يطهى لمدة 5 دقائق ، ثم اتركيها جانب.
ضربي البيض في اناء و أضيفي له شيئا من الملح والابزار، دوبي الزبدة في مقلاة كبيرة،ثم افرغي نصفه فوق
البيض المخفوق وخلطي جيدا، اقلي البيض في النصف الاخر من الزبدة ، ثم ضعي الاومليط في صحن، ثم
ضعي فوقها خليط الفلفلة والبصلة والزيتون والفروماج،ثم ادخليها الفرن لتتحمر وقدميها
بالصحة والعافية
8 بيضات - 2 بصلات - 1 فلفلة خضراء -100 غ فرماج محكوك- 50غ زيتون اخضر بدون عظم
فلفلة حمراء - قبصة من الزعتر- 80غ زبدة - ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون -ملح - ابزار
الطريقة:
ضعي الزيت في مقلاة وسخنيها ثم اضيفي البصلة مفرومة واتركيها قليلا ثم اضيفي الفلفلة اطرافا صغيرة والملح
والابزار، ثم اضيفي الزعتروالفلفلة الحمراء( التحميرة) واتركي الكل يطهى لمدة 5 دقائق ، ثم اتركيها جانب.
ضربي البيض في اناء و أضيفي له شيئا من الملح والابزار، دوبي الزبدة في مقلاة كبيرة،ثم افرغي نصفه فوق
البيض المخفوق وخلطي جيدا، اقلي البيض في النصف الاخر من الزبدة ، ثم ضعي الاومليط في صحن، ثم
ضعي فوقها خليط الفلفلة والبصلة والزيتون والفروماج،ثم ادخليها الفرن لتتحمر وقدميها
بالصحة والعافية