منتدى الطبخ وتحضير أشهى المأكولات أطباق شهية طرق التحضير تحضير كل ماتشتهون على مستوى العربي والعالمي

إضافة رد
أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع
قديم 09-13-2009, 01:47 AM
  #1
أميرة
مراقبة عامــة
 الصورة الرمزية أميرة
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 1,631
أميرة is on a distinguished road
افتراضي اكلة مغربية 100/100 مئة في المئة

المقادير .
_ 1 كلغ من اللحم (بقر أم غنم)
_حبتان كبيرتان من البضل المفروم
_نصف كأس صغير من الأبزار+الزنجبيل
_ قليل من الزعفران الملون و الزعفران الحر
_ 4فصوص من الثوم
_ الماء
_150غ من البرقوق
_ ملعقتان كبيرتان من السكر
_ نصف ملعقة صغيرة من القرفة



التحضير .

نضع بالطاجين قليل من الزيت و البصل المفروم حتى تتقلى قليلا و يصبح لونها أبيض ونضيف البهارات والبقدونس والملح
، نحرك الكل جيدا ثم نضعه على النار، ونضيف القليل من الماء حتى لا تحترق البهارات ثم نتركها تتقلب لمدة 6 دقائق،
ونضييف الماء الساخن ثم نتركها حتى تنضج.

نترك الكل على النار مع تقليبه من الحين إلى الأخر حتى تتقلى قطع اللحم و نضيف الماء حسب الحاجة ، لا يجب أن نكثر من
الماء، و نتركه يطهى على نار متوسطة.
و في الأخير نحضر البرقوق :

البرقوق نضيف قليلاً من الماء ونضعه فوق النار ثم نضيف السكر والقرفة وملعقة زيت ويترك فوق النار لمدة 5 دقائق حتى يتعسل (مثل ما بالصورة) .


عمندما يتعسل البرقوق نضعه بالطاجين و يقدم :
بالصحة و العافية

أميرة غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
مواقع تعليمة مغربية -مواقع للدراسة مغربية -المواقع التعليمة المغربية N-Kyo منتدى التعليم العام 7 12-19-2010 06:34 PM
حلويات مغربية بالصور , طريقة عمل حلويات مغربية , بالصور حلويات مغربية بالصور cambata منتدى الطبخ وتحضير أشهى المأكولات 2 05-14-2010 02:04 PM
عند غروب الشمس .. قرية الموت mstapha المنتدى الأدبى 9 12-15-2009 08:55 PM
من علامات حضور الموت...... كلثوم المنتدى الاسلامي 6 07-29-2008 04:34 PM


الساعة الآن 11:36 AM.



تعريف :

نجاح نت منتدى يهتم بجميع متطلبات مستعملي الإنترنيت وخصوصا البرامج وشروحتها وأمور ديننا الحنيف و المناهج الدراسية والألعاب...


جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd diamond