منتدى الطبخ وتحضير أشهى المأكولات أطباق شهية طرق التحضير تحضير كل ماتشتهون على مستوى العربي والعالمي

إضافة رد
أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع
قديم 08-08-2009, 01:50 PM
  #1
أميرة
مراقبة عامــة
 الصورة الرمزية أميرة
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 1,631
أميرة is on a distinguished road
افتراضي اكلات اماراتيه روعه يلا شوفوا بالصور



السلام عليكم ورحمه الله بركاته

Hi اخبــاركم .. انــشاء اللهـ good

اليوم حــبيت أعــرض لكــم بعــض الاطبــاق القــديمة فى دولة قطـــر

يــلا تفضلــوا




••

الساقو





نوع من الحبوب يوضع مع قليل من الماء وعلى النار حتى تصبح مزيج هلامي
وتقدم حاره نوع من الحلويات


••

خبز جباب





عجينة رخوة بعض الشيء تكال بواسطة علبة صغيرة ، وتصب على (الطابي) ثم
تبسط العجينة قبل أن تجف على (الطابي) الذي يكون على نار خفيفة ، فتجف الخبزة وتظهر منها فقاعات وتقلب
على النار (الفحم) حتى تنضج ثم تؤكل بعد وضع السمن والسكر عليها


••

الهريس ( الهريسة )





الهريس وجبة شعبية تحتاج إلى عملية معقدة لإعدادها ثم إن تكاليفها مرتفعة ، ويرتبط
الهريس أو (الهريسة) عادة بالأفراح والمناسبات وليالي رمضان المبارك .


••

ثــريد





نوع آخر من أنواع الأكلات الشعبية وهو الثريد من الطعام أو الخبز المغموس بمرق
اللحم ، والخبز المستخدم في الفريد يكون (الرقاق) حيث يقطع خبز الرقاق إلى قطع صغيرة توضع في إناء ويصب
عليها المرق ويقلب ثم يوضع فوق الخبز اللحم أو الدجاج ويقدم للأكل
.

••

مضروبة





وهي أكلة شعبية قوامها الطحين والسمك المملح ( المالحة ) حيث يؤخذ السمك
المملح ويغسل ثم يوضع في الماء الذي يغلي على النار ، ثم تضاف إليه البهارات ويقلب معها ثم يصب الطحين
على الخليط ويقلب حتى ينضج ويصبح متماسكاً فيضاف إليه قليل من الدهن ثم يوضع في أطباق مسطحة ويسوى
بطريقة جميلة حيث يقدم للأكل وقد تقدم هذه الأكلة كعشاء أو غداء وأحياناً تؤكل مساءً


••

خبيصة





وهي ضرب من الحلاوة الشعبية من الطحين والسكر أو العسل وماء الورد، وأحياناً
يستخدم الأرز بدلاً من الطحين حيث يقلى ويسخن قبل استعماله ويوضع الطحين على النار إلى أن يحمر ثم يضاف
إليه الماء والسمن والسكر ويمزج على النار.


••

خنفروش





من الحلويات الشعبية اللذيذة وكانت تكلف الشيء الكثير قبل عصر البترول ، ولذلك
كان يقتصر عملها على المناسبات الخاصة بأن تعمل للعريس في ليلة زفافه ، أو للعزيز الذي يعود بعد سفر .


••

كباب





ليس كمثل الكباب المعهود وانما عجينه خاصه فيها بعض التوابل وبعض الخضروات
مثل الطماطم والفلفل الاخضر وبعض الافراد يحبونها حاره جدا


••

بلاليط





شعيريه توضع على النار لكي تكتسب اللون الاصفر او البني ويوضع عليها البيض
توكل صباحا او باي وقت على حسب الرغبه


••

اللقيمات





تتكون من الطيحين والخميره والماء تترك لكي تتخمر ومن ثم تاخذ بالاصابع وتوضع
على شكل دوائر في المقلاه وللتزين يوضع عليها سكر او عسل او دبس


•••منقول للفايده تقبلوا مرورى شيخه ناصر محمد
أميرة غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
اكلات وحلويات رمضانية أميرة منتدى الطبخ وتحضير أشهى المأكولات 0 09-13-2009 01:47 AM
اكلات شرقيه مع الصور أميرة منتدى الطبخ وتحضير أشهى المأكولات 0 08-25-2009 08:00 AM


الساعة الآن 11:38 AM.



تعريف :

نجاح نت منتدى يهتم بجميع متطلبات مستعملي الإنترنيت وخصوصا البرامج وشروحتها وأمور ديننا الحنيف و المناهج الدراسية والألعاب...


جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd diamond